Creamy Tiramisu
Sajian tiramisu berupa minuman sudah sangat
umum dan banyak dijual di cafe-cafe sekitar Anda. Kini Anda dapat mencoba
sajian tiramisu yang berbeda. Kelezatannya dapat membuat Anda bahagia. Ingin
tahu cara membuatnya ?
Bahan:
200
whipped cream bubuk
300
ml air es
250
gram mascarpone cheese dikocok sampai lembut
50
ml air
100
gram gula pasir
4
butir kuning telur
9
gram gelatin
3sdm
cokelat bubuk
Cara
membuat:
- Kocok whipped cream bubuk dengan air es hingga kaku, sisihkan.
- Masak gula dengan air sampai mendidih tanpa diaduk, jika sudah mendidih angkat.
- Masukkan kuning telur, aduk dengan whisk sambil ditim di atas panci dengan api kecil, aduk sampai kuning telur agak mengembang dan matang.
- Masukkan gelatin yang sudah ditim, aduk sampai rata.
- Jika sudah tercampur rata angkat dan dinginkan.
- Campur whip cream, mascarpone cheese dan kocokan telur sampai rata.
- Masukkan ke dalam gelas saji dan beri taburan bubuk cokelat di atasnya.
- Siap untuk disajikan.